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爺奶們帶的孩子好幸福?董氏基金會於2015年進行「隔代教養與孩子飲食行為」相關調查,結果發現,孩子放學後外食頻率僅一成七有,九成三的祖父母天天準備晚餐,但較忽略營養品質,吃較少的蔬菜和乳製品,而且近四成天天喝飲料;另外也發現,無論由哪方照顧,孩子運動時間都遠遠

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不夠,而由祖父母照顧的孩子更有六成四每天動不到30分鐘。

記者趙于婷/台北報導

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除了健康吃之外,家中也不能放「不健康的食物」,董氏基金會2007年調查發現,家中有放含糖飲料的孩子,喝飲料的量是沒有放飲料的近2倍,許惠玉說明,孩子接觸不健康食物的機會多,自然會

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增加吃的次數,反而要多放蔬菜水果,也不要在孩子面前吃不健康的食物。

此次調查對象為全台國小1~4年級18,099位學童的主要照顧者;董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示,爺奶們常準備孩子「喜歡、想要」的食物,卻忽營養品質,許惠玉提醒,應給孩子「生理需要」的健康食物,如蔬果、全榖、豆製品、堅果等;而不是給孩子「想要的」,如高油糖鹽、多添加物或空熱量的食品,吃多容易養成嗜甜或重口味的不良飲食習慣,更可能導致憂鬱、過動、影響學習力及暴力行為,並提升代謝症候群、癌症、齲齒、肥胖等慢性病罹患率。

另外,「要給孩子選擇權,以鼓勵代替強迫」,董氏基金會引述2009年美研究,發現當規定學生用餐時只能選紅蘿蔔,吃光比例約七成,但如果可自行決定要紅蘿蔔或芹菜時,超過九成會吃光自己選的紅蘿蔔。許惠玉說明,強迫孩子吃光容易產生負面效果,降低健康食物接受度;應以鼓勵代替強迫,提供多種健康食物,例如兩種以上的蔬菜,讓孩子決定要吃的種類份量。

▲調查發現有九成三的祖父母天天準備晚餐,但較忽略營養品質。(圖/達志示意圖)

此外,更不能主動提供,把零食當作獎賞,董氏基金會引述1992年美研究,要求孩子吃完一個點心才能吃另一個點心

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時,會降低孩子對第一個點心的喜好;許惠玉提到,有些家長要

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求孩子先吃完蔬菜才可以吃甜點,容易讓孩子誤會蔬菜是被迫吃、不好吃的,並提升甜點等於獎勵的錯誤印象。

許惠玉提醒,爺奶們喜歡看到孫子開心,常不節制孩子吃零食的量或把糖果餅乾當獎品鼓勵孩子乖巧、用功;但為了孩子的健康,應注意孩子的飲食營養品質,並引導其接受、喜歡健康

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食物;更可減少父母與爺奶對孩子教養的衝突與矛盾。

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